Derivato da un’approfondita ricerca di Alberto Gozzi sugli utensili professionali, il Passino da bar è presente nel catalogo Alessi dal 1979 e fa parte della produzione storica. Ettore Sottsass, conosciuto internazionalmente come uno degli iniziatori del rinnovamento nel design, ha disegnato il Passino da bar che è ormai un grande classico, un vero archetipo, per proporzioni, leggerezza e funzione nella tipologia degli “indispensabili” per il servizio bar e per uso privato.