Lo Spargisale è presente nel catalogo Alessi dal 1978 e fa parte della produzione storica. Ettore Sottsass, conosciuto internazionalmente come uno degli iniziatori del rinnovamento nel design, ha disegnato lo Spargisale che è ormai un grande classico, un vero archetipo, per proporzioni, leggerezza e funzione nella tipologia degli “indispensabili” per la ristorazione e per uso privato.