Il servizio di posate Rundes Modell, disegnato da Hoffmann nel 1906 e che nel 2015 Alessi ripropone, è composto da sei cucchiai da tavola, sei forchette da tavola, sei coltelli da tavola, sei cucchiaini da moka. Le posate Rundes Modell rispecchiavano pienamente le linee guida della ricerca dei Wiener Werkstätte, di cui l’autore fu uno dei fondatori: funzionalità, praticità, unite a una raffinata lavorazione dei materiali. Se si osserva il disegno di posate più recenti è possibile vedere quanto le Rundes Modell siano state fonte di ispirazione per molti designer che si sono confrontati con questo tema progettuale.