Il Servizio di Posate “Colombina fish”, è disegnato da Doriana e Massimiliano Fuksas con la consulenza dell’esperto gastronomico Alberto Gozzi. “Colombina fish” offre una completa gamma di strumenti perfetti per servire e gustare piatti di pesce. I manici di ogni singolo elemento presentano una particolare texture che trae ispirazione dalle squame dei pesci: un disegno evocativo che esplicita chiaramente la funzione di queste posate. Lo Schiaccia-crostacei è un utensile indispensabile per la preparazione dei crostacei a tavola, da non confondersi con una pinza per aragoste. Molto robusto, con bracci stretti e lunghi, permette di rompere le chele e le parti più dure della corazza dei crostacei lasciando intatta la polpa.